Ručak za tili čas: Ćufte sa sirom i brokolijem
Sastojci:
300 g brokola
2 kašike seckanog crnog luka
1 kašika seckanog peršauna
pola kašičice soli
pola kašičice bibera
začini po želji
3 čena usitnjenog belog luka
115 grama hlenih mrvica
125 g sira
60 g putera
mleko ili pavlaka po potrebi
Priprema:
Kratko obariti brokole, iscediti i sitono naseckati. U dubljoj posudi viljuškom izmutiti jaja, dodati crni i beli luk, so, biber i začine po želji. Pomešati sve, pa dodati hlebne mrvice, omekšani puter i usitnjeni sir. Sve pomešati, ako je previše suvo, dodati pavlaku ili mleko. Ostaviti da smesa odstoji kako m+bi se hleb natopio, a zatim od smese napraviti kuglice, poređati ih u pleh i peći na 180 stepeni.