kolač
printscreen
kolač

printscreen

Foto: printscreen

Sastojci

Biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
2 kašike brašna
1 kašika kakaa
1/2 praška za pecivo

Krem:
3 jajeta
140 g šećera
1 vanilin šećer
150 g čokolade
200 g margarina
150 g mlevene plazme
4 banane

kolač

printscreen

Foto: printscreen

Priprema

Odvojite žumanca od belanaca. Belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca umutite sa šećerom. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao, pa sve umutite sa žumancima.

Zatim pažljivo umešajte i sneg od belanaca. Izlijte u veliki pleh, obložen papirom za pečenje, pa pecite na 180 C oko 15 minuta.

Pečen biskvit odvojite od papira, pa zarolajte u vlažnu krpu.

Fil: Na pari umutite jaja sa šećerom. Kad se šećer otopi dodajte čokoladu, pa kuvajte 10-15 minuta. Fil prohladite, pa dodajte razrađen margarin. Odvojite 1/3 fila, za premazivanje rolata, a u 2/3 dodajte mlevenu plazmu. Sve dobro sjeditite, pa premažite biskvit. Dve banane stavite na jedan kraj biskvita, a dve na drugi kraj.

Zatim biskvit pažljivo zarolajte sa jedne i sa druge strane, prema sredini. Rolat stavite na tacnu, tako da zarolani rubovi budu prema dole.

Premažite 1/3 fil, pospite čokoladom u prahu (ili strugane čokoladom),pa ostavite u frižider da se stegne.

Kad se rolat ohladi, rezati na parčad.