Juneći krompir paprikaš je idealno jelo za sve gurmane

Sastojci:

- 40ml ulja,

- 400g sitno seckane junetine,

- 2 glavice crnog luka,

- 1 šargarepa,

- 1 čen belog luka,

- 2 crvene paprike,

- 1 zelena paprika,

- suvi začinbiber,

- lovorov list,

- 4 srednja krompira,

- 1 svež paradajz,

- brašno,

- začinska paprika

Priprema:

Propržiti junetinu na ulju par minuta da dobije koricu, zatim izvaditi iz šerpe. U isto ulje staviti sitno iseckano povrće i propržiti. Vratiti junetinu u šerpu. Promešati, začiniti i naliti sa malo temeljca. Nastaviti kuvanje. Nakon dvadesetak minuta dodati još temeljca. Kuvati dok meso ne bude bas mekano, po potebi dodavati temeljac. Za kraj smanjiti temperatru i dodati dve kafene kašičice začinske paprike, vrlo malo suvog začina i soli i jednu do dve kašičice brašna. Promešati, dodati iseckan krompir, i jedan paradajz. Naliti i ostaviti da se krčka još 20-25 minuta. Dodati sveži peršun.