Nestvarno dobre šnicle na pirinču, ljubav na prvi zalogaj!

Sastojci 

Potrebno je:

5 svinjskih šnicli
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
1 kašika masti
40 g maslaca
100 g pirinča
6-8 parčeta slanine
1 kašičica soli

Priprema

Šnicle izlupati tučkom za meso, posoliti i ostaviti po strani. Crni luk i šargarepu sitno iseckati, pa ih prodinstati na masti. Dodati opran pirinač, začiniti mešavinom začina i prodinstati 5-6 minuta.

U maslacem podmazanu vatrostalnu posudu rasporediti smesu od pirinča, preko poređati usoljene šnicle i na kraju prekriti dimljenom slaninom. Prekriti alu-folijom i peći 90 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Pred kraj skinuti foliju i zapeći na kratko.