Zdrav, hranjiv i ukusan obrok za celu porodicu, a košta samo 300 dinara
Ovaj obrok možete poslužiti kako za doručak, tako i za ručak ili večeru, a možete mu dodavati ili menjati sastojke po želji.
Sastojci:
8 jaja
zeleno povrće (kelj, blitva, zelje, spanać, grašak)
rikota sir
maslinovo ulje/puter
limunov sok
Priprema:
Operite povrće, procedite i stavite u posudu, pa začinite solju, uljem, limunovim sokom i začinima po želji. Sve pomešajte prstima i pržite minut do dva, a tek onda dodajte prethodno umućena jaja (umutite ih tek ovlaš, ne u potpunosti).
Zagrejte maslinovo ulje (ili puter) na tiganju, pa dodajte smesu od jaja i povrća, te komase rikota sira. Po želji dodajte i malo narendanog parmezana.
Kada propržite ovu fritatu, prebacite tiganj u rernu na još nekoliko minuta. Kad bude gotovo isecite na veće komade i služite sa sušenim maslinama ili paradajzom.