Brza testenina sa povrćem i sirom, pikantna i ukusna
U bogati beli sos prepun sira možete dodati razno povrće zbog čega će ovaj recept obuhvatiti i vitamine!
Sastojci:
- 400 grama suve testenine
- maslinovo ulje,
- mali crni luk,
- mala šargarepa,
- jedna crvena paprika,
- 4 kašike maslaca,
- 4 kašike brašna,
- 3 šolje mleka,
- 150 grama tvrdog sira,
- tucana ljuta paprika,
- sušeni začin po želji (bosiljak, origano),
- so,
- biber
Priprema:
Testeninu obarite u posoljenoj ključaloj vodi. Povrće iseckajte i prodinstajte na maslinovom ulju, potom mu dodajte najpre maslac, pa brašno i onda nalijte mleko, malo-pomalo. Mešajte i dobićete gusti bešamel. Začinite ga solju, biberom, prstohvatom ljute paprike i sušenim začinom, pa dodajte narendani sir, potom mešajte dok se ne rastopi. Pomešajte testeninu i sos i poslužite toplo.