krofne
bakina kuhinja
krofne

bakina kuhinja

krofne, Foto: bakina kuhinja

Potrebno je:

20 gr kvasca
100 ml mleka
100 ml jogurta
brašno
2 jaja
1 kašičica šećera
malo soli
korica limuna
ulje

krofne

bakina kuhinja

krofne, Foto: bakina kuhinja

Priprema:

U mlakom mleku potopiti kvasac, dodati jaja pa izmutiti žicom. zatim mlak jogurt, korica limuna i pola brašna preko njega so. Izjednačiti pa dodati još malo brašna da se ne lepi da testo bude mekše nego za hleb.

krofne

bakina kuhinja

krofne, Foto: bakina kuhinja

Dobro izraditi rukom pokriti da odmori 30 minuta pokriveno..Istresti na sto i razviti za pola cm debljine.

krofne

bakina kuhinja

krofne, Foto: bakina kuhinja

Porebne su dve veličine čaše veća i manja kao i kalup cvetić ili ga sami isecite od kruga. Donji krug veći na sredini malo namažite vodom a ostatak uljem pa na njega zalepite manji krug .

krofne

bakina kuhinja

krofne, Foto: bakina kuhinja

Odozgo na isti staviti cvetić. pokriti da odmori 15 min. Drškom varjače pritisnite na sredinu cveta pa latice cveta malo izvucite.

krofne

bakina kuhinja

krofne, Foto: bakina kuhinja

Pržite u dubokom ulju. U sredinu svavite ušećerene bombone ili kockice žele bombona.

Pospite prah šećerom i poslužite. Uživajte!