Najlepši POSNI kolač - vraća osmeh na lice!

Kora:

400 ml vode
13 kašika šećera
13 kašika brašna
5 kašika mlevenog ili blendiranog lešnika
2 pune kašike kakaoa
3 kašike bilo kojeg pekmeza
100 gr posnog mlevenog keksa
4 kašike ulja
1 kašika sode bikarbone

Fil:

125 gr omekšalog margarina
100 gr šećera u prahu
200 gr posnog mlevenog keksa
100 gr kakao krem table
100 gr pečenog blendiranog ili mlevenog lešnika
200 ml soka od pomorandže

Glazura:

100 gr kakao krem table
2 kašike ulja

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Toploj vodi dodati šećer i promešati malo da se šećer krene otapati. Dodati pekmez, keks, kakao, ulje i mleveni ili blendirani lešnik pa sve dobro promešati. Na kraju dodati brašno i sodu bikarbonu i žicom dobro izraditi.

Pleh 30 x 20 cm pa sve do 33 x 23cm podmazati uljem, posuti brašnom, brašno rastresti svuda po plehu, a višak odstraniti. Možete staviti i papir za pečenje.

Istresti celu smesu i peći 20 minuta zavisno od vaše rerne.

Pečenu koru ohladiti. Ja sam je okrenula na papir za pečenje pa na dasku za sečenje mesa a sa drugom je malo pritisnula da se poravna.

Za fil umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu, dodati keks, umutiti. Zatim dodati blendirani ili mleveni lešnik kao i kakao krem tablu, pa sipati sok. Umutiti sve zajedno. Mutiti oko minut, da postane mazivo. Na koru naneti ceo fil, pa sve lepo poravnati.

Otopiti kakao krem tablu sa 2 kašike ulja na laganoj vatri pa preliti kolač. Ostaviti da se sve stegne pa poslužiti.

Prijatno.