Rolat od pečuraka, koji ćete obožavati
DA LI ĆETE SPREMATI OVO UKUSNO JELO?
Potrebni sastojci za pripremanje rolata od pečuraka.
- 2 kašike ulja
- 1 glavica luka
-200g pečuraka
- 1 čaša svežih prezli
- 1/4 čaše suvog paradajza (iz ulja)
- 2 češnja belog luka
- 1/4 čaše seckanog peršuna
- rolat
- 60g maslaca
- 1/3 čaše brašna
- 1 čaša toplog mleka
- 4 jaja (odvojiti)
- 1/2 čaše rendanog parmezana
Priprema rolata od pečuraka
Na ulju dinstati luk, dodati iseckane pečurke, prodinstati 5 minuta i skloniti u stranu.
Dodati prezlu (od svežeg hleba), začine: soli, bibera..., peršun, iseckani paradajz.
Pripremiti lim za rolat. Obložiti papirom za pecenje.
Od belannaca napraviti sneg i laganim pokretima žice dodavati u bešamel.
Sve sjediniti i izručiti u pripremljeni pleh, poravnati, pa staviti peći.