Savršen obrok sa dve vrste mesa

Sastojci:

- 2 kašike maslaca,

- 1 luk,

- 1 kg mlevene junetine,

- 500 g mlevene svinjetine,

- 1,5 šoljica kuvanog pirinča,

- 1 kašičica sitno naseckanog belog luka,

- 1 kašičica soli,

- 1/4 kašičice bibera,

- 1 šoljica bujona,

- 1 šoljica kiselog mleka

Priprema:

Zagrejte veliki lonac vode i posolite. Nožem odvojite tvrdi deo glavice kupusa pa celu glavicu stavite u lonac. Kuvajte oko 3 minuta dok kupus ne omekša, a listovi se mogu lakše razdvojiti

Razdvojite kupus na listove i nožem pažljivo stanjite stabljiku na svakom. Propržite maslac pa dodajte naseckani luk. Kad luk omekša, stavite ga na stranu da se hladi. Kad se luk ohladi, pomešajte ga s mlevenim mesom, kuvanim pirinčem i belim lukom pa dodajte so i biber.

Napunite listove kupusa mesnom smesom pa ih savijte u rolnice, poput sarme. Složite ih u posudu za pečenje, prelijte bujonom pa poklopite ili prekrijte folijom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 60 minuta.

Poslužite s kiselim mlekom i po želji pospite mlevenom paprikom ili čilijem.